«Mangiamoci i giornalisti»... al Golden di Cala de€™ Medici - La Nazione

• by Formazione
  
• 17.nov.2009

STASERA LA SFIDA TRA SEI «PENNE», DOMANI DEGUSTAZIONE SENSORIALE CON LUCA MARTINI  
 
— ROSIGNANO —
DUE APPUNTAMENTI da non perdere al risotorante Golden del porto turistico Cala de’ Medici, tra arte culinaria e degustazione vini. Il primo stasera, alle 20.30 con «Mangiamoci i giornalisti»: sei giornalisti si sfidano in un duello gastronomico sulla terrazza coperta del ristorantei, a gruppi di due, con 20 minuti per preparare la loro ricetta ai 40 ospiti che costituiranno la giuria. Nel frattempo Giorgio Dracopulos, gastronomo del corrieredelvino.it e Paolo Valdastri, esperto in enogastronomia, intervisteranno i cuochi e spiegheranno al pubblico le ricette. Prestigiosi vini d’artista verranno abbinati alle portate: la Tenuta Cosimo Maria Masini propone Annick e Nicole, mentre l’artista livornese Mario Madiai presenta i vini Malacoda e Morso. Domani, mercoledì 18 novembre, sempre alle 20.30, appuntamento con Luca Martini (nella foto), miglior sommelier d’Italia 2009 che guiderà gli ospiti del Ristorante Golden in un percorso di degustazione vini che coinvolgerà tutti i sensi. Luca Martini, classe 1980, è titolare e maitre sommelier del ristorante Osteria Da Giovanna di Arezzo. presenterà il Nicole Igt 2006 dell’Az. Agricola Cosimo Maria Masini, Bianco i.g.t. Arioso 2008 dell’Azienda Campo Alla Sughera, Alto Adige Doc Pinot Nero 2004 dell’azienda Niedermayr, Merlot Igt Cosanocera 2004 dell’Azienda Agricola Pagani de Marchi, Promis Igt 2006 dell’Azienda Agricola Gaja e Maximo Igt Marche della cantina Umani Ronchi. Alla fine risotto mantecato con funghi porcini e code di gamberi e Cannolo croccante con mousse di ricotta di pecora , arance candite, pistacchi di Bronte e cioccolato di Modica. Info-prenotazioni 346/7944021.

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