Rotta del vino. «Un incentivo a turismo e nautica» Soddisfazione di Confindustria - Il Tirreno Rosignano

• by Formazione
  
• 17.set.2010

La Rotta del vino abbinamento tra vela e gusto  
 
Vince Tazmania con il ristorante La Torre e Badia di Morrona  
 
PAOLO VALDASTRI  

 ROSIGNANO. Un caleidoscopio di colori, sapori e odori: sole, mare e vento, aromi. La 7ª edizione della Rotta del vino, la manifestazione enogastronomica del Marina di Cala de’ Medici, punto fermo nelle convinzioni della presidente, l’avvocato Maria Paoletti, fa centro.
 Soprattutto nel grande pubblico di amanti del cibo e del vino di territorio. Lo spettacolo dell’arrivo degli chef in giuria, la presentazione dei piatti, ma anche gli stand gastronomici animati da grandi nomi della gastronomia, i vini dei Grandi cru della Costa, le serate a tema, sono i punti di forza che attirano e soddisfano una folla sempre più consistente di appassionati. Il bilancio parla di diversi vincitori, classifica combinata, classifica gastronomica, classifica velica, ma anche chi non è riuscito ad entrare nei vertici della graduatoria ha dimostrato grande professionalità e bravura.
 Vincitori del premio più ambito, coronato, tra l’altro, da una scultura di Enrico Bacci, è risultato il ristorante enoteca La Torre di Montecarlo di Lucca, abbinato ai vini di Badia di Morrona e alla barca Tazmania.
 Sulle colline livornesi c’è un nuovo fermento: si piazza seconda infatti La Casina delle Ostriche di Castelnuovo della Misericordia di Andrea e Silvia Volpe, con la veloce Breezy e i vini de I Giusti e Zanza di Fauglia.
 Terzo posto al trio Golden - Grattamacco - Nina che ha vinto la classifica gastronomica. Quarto posto per Telepatia con l’eclettico Genuino del Duca, dell’omonimo ristorante di Volterra con i vini di Marcampo e di Michele Satta. La quinta piazza è andata al fiorentino Il Magazzino e alla lucchese Fattoria di Fubbiano, spinti dalle vele di Phantomas II.
 Interessanti anche per i risultati della classifica gastronomica pura. Vince il ristorante del Marina di Cala de’ Medici, il Golden di Marco Nardi, con i vini di Grattamacco. Le giurie erano presiedute quest’anno da due donne: Ornella D’Alessio (Style Corriere della Sera) e Mayumi Nakagawara (Vinart Japan) e composte dai responsabili di guide ristoranti (L’Espresso, Veronelli), di rubriche gastronomiche del turismo e ristorazione e dal plurivincitore di passate edizioni, Luciano Zazzeri.
 Al secondo posto ancora una new entry delle colline livornesi: Locanda Martinelli, abbinata ai vini di Casale Marittimo di Pia Pagani de’ Marchi. Terzo posto per la rivelazione di San Vincenzo, Deborah Corsi de La Perla del Mare. Le due giornate sono state animate dalla presenza in mare di una barca di “Pirati”, che, in banchina, ha intrattenuto la giuria negli attimi di sosta, servendo ed illustrando le birre del nuovo BAT, Birrificio artigiano toscano di Montescudaio.
 
«Un incentivo a turismo e nautica» Soddisfazione di Confindustria  
 
   ROSIGNANO. 26 imbarcazioni hanno partecipato alla Rotta del vino. Bella e molto partecipata anche l’ultima manifestazione gastronomica di questa settima edizione, la Prova del cuoco al Golden, che ha visto il confronto tra due cuochi del circuito 2009 della famosa trasmissione di Rai 1: Cristiano Tomei del ristorante l’Imbuto di Viareggio e Fabrizio Mantovani, chef cantautore da Riccione, proponendo la loro cucina creativa ai numerosi clienti, accorsi per l’occasione e trasformati in giudici severi. «È ora possibile fare un bilancio della due giorni di regata e del gradimento di tutte le iniziative collaterali di questa Rotta del vino, aperta a fine luglio con i formaggi di Cannas e chiusa con Walking food - commenta Maria Paoletti, manager del Marina Cala de’ Medici -. Abbiamo avuto davvero tante presenze, sia per le cene a tema sia durante le due serate dedicate al cibo di strada, a testimonianza che l’interesse per la Rotta del vino è alto. Certo la sinergia tra mare e territorio, la valorizzazione della tipicità e dei nostri prodotti di “eccellenza” - vino, cibo e mare su tutti - sono elementi vitali per dare la volata a questo bellissimo pezzo di Toscana. Nostro obiettivo è fare marketing territoriale attraverso quello che qui davvero c’è di eccellente, perché la crescita di qualità della Costa degli Etruschi è la sfida per sostenere la nostra già buona offerta turistica». «La Rotta del Vino - spiega Fabio Becuzzi, presidente del Comitato di comprensorio di Rosignano, Cecina di Confindustria Livorno - alla cui realizzazione Confindustria Livorno collabora dalla prima edizione, è una manifestazione fondamentale per la promozione del nostro territorio sia dal punto di vista turistico che di tutta la filiera collegata al diportismo nautico. Rappresenta infatti una perfetta integrazione fra le eccellenze del nostro territorio: l’enogastronomia di qualità, la presenza di un porto turistico, che è diventato un importante centro di aggregazione anche per attività culturali e di intrattenimento, e soprattutto la nautica. Un comparto su cui è necessario puntare per il rilancio della nostra economia e per sostenere il quale, d’intesa con il gruppo Benetti, abbiamo promosso il progetto per la realizzazione della Scuola dei mestieri della nautica, finalmente alla fase di avvio».

Condividi